Das Ernährungsgefühl

Wie Emotionen unser Essverhalten beeinflussen
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Kurzbeschreibung des Verlags:

Das neue Buch der Bestseller-Autorin Melanie Mühl: Nach „Die Kunst des klugen Essens“ erklärt die Autorin wie wir mit achtsamer Ernährung zu körperlicher und seelischer Gesundheit gelangen
Warum essen wir, obwohl wir nicht hungrig sind? Warum nehmen wir zu, obwohl wir hungern? Warum lässt uns unser Körper im Stich, obwohl wir die neuesten Ernährungsregeln befolgen?
Melanie Mühl zeigt verständlich und mit überraschenden Einsichten, wie eng unser Essverhalten mit unseren Gefühlen verknüpft ist. Und wie wir körperlich und seelisch gesunden, wenn wir auf unser Ernährungsgefühl hören.

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FALTER-Rezension

Essen hat mit Emotionen zu tun, das wissen wir nicht erst seit der Corona-Krise, in der sich bei vielen Menschen zusätzliche Körperkilos angesammelt haben. Denn wir essen nicht nur, um satt zu werden, sondern auch aus Langeweile oder Frust. Melanie Mühl unterscheidet zwischen sieben Arten von Hunger: Magen-, Zell-, Augen-, Nasen-, Mund-, Herz- und Gedankenhunger.

Ihr schmales Buch enthält keine bahnbrechenden neuen Erkenntnisse, sondern fasst den Stand der Wissenschaft verständlich zusammen. Ihr Anliegen: das Verständnis für die Komplexität des Themas zu erhöhen sowie einen bewussteren Umgang damit zu wecken. Ernährungsempfehlungen gibt sie keine ab. Es geht darum, Scham, Schuldgefühle, Rigorismus sowie den „Selbstbefragungsterror“ infrage zu stellen und damit die Freude am Essen wiederzugewinnen. Ein gut verdaulicher, hilfreicher Input.

Kirstin Breitenfellner in Falter 8/2021 vom 26.02.2021 (S. 34)

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Produktdetails
Mehr Informationen
ISBN 9783446266056
Erscheinungsdatum 25.01.2021
Umfang 176 Seiten
Genre Ratgeber/Gesundheit/Ernährung
Format Taschenbuch
Verlag hanserblau in Carl Hanser Verlag GmbH & Co. KG
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