Die echte Österreichische Küche

Klassiker aus der Alpenrepublik - Die 135 besten Rezepte
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Kurzbeschreibung des Verlags:

Echte Hausmannskost ist wieder beliebt! Typische Spezialitäten aus allen österreichischen Bundesländern finden sich in dem reich bebilderten Buch, darunter Salzburger Nockerl, Kärntner Kasnudeln, Tiroler Gröstl, vielfältige Knödelvarianten aus Oberösterreich oder die steirische Schwammerlsuppe (Pilzsuppe) mit Heidensterz (Buchweizensterz).
Die Klassiker der Wiener Küche wie Gulasch, Vanillerostbraten, gekochtes Rindfleisch mit verschiedenen Saucen sind ebenso vertreten wie Kaiserschmarrn, gefüllte Palatschinken (Pfannkuchen), Marmorgugelhupf und Mohnnudeln. Schritt-für-Schritt-Abbildungen zeigen, wie ein perfektes Wiener Schnitzel gelingt und der berühmte Apfelstrudel hergestellt wird.

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Produktdetails
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ISBN 9783702016661
Erscheinungsdatum 12.04.2017
Umfang 144 Seiten
Genre Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher
Format Hardcover
Verlag Stocker, L
Herausgegeben von Irmtraud Weishaupt-Orthofer
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