Qualitätsstandards Restaurant

Optimierung der Prozesse und Arbeitsabläufe in Restaurants und Gaststätten
€ 30.8
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Kurzbeschreibung des Verlags:

Dieses Fachbuch enthält Qualitätsstandards:
Für die Restaurantleitung und Qualitätsbeauftragten
Für die Verwaltung und das Personalbüro
Für den Restaurantservice und für die Küche
Für den Frühstücks- und Brunchservice
Für Veranstaltungen und Events
Für die Restaurantreinigung und Haustechnik
Diese Qualitätsstandards helfen;
Die Fehler bis zu 80% zu reduzieren
Die Kommunikation zu verbessern
Die Prozesse zu optimieren
Die Rentabilität zu steigern

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Produktdetails
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ISBN 9783748152279
Erscheinungsdatum 29.10.2018
Umfang 144 Seiten
Genre Wirtschaft/Management
Format Taschenbuch
Verlag BoD – Books on Demand
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