Das goldene Buch der Quitte

Rezepte und Warenkunde
Lieferbar ab Juni 2023
Kurzbeschreibung des Verlags:


Der Duft des Herbstes
Quitten – auf dem Markt türmen sie sich zu goldenen Bergen, zu Hause verbreiten sie ihr herbstliches Aroma. Nur, was tun mit den goldgelben, pelzigen Früchten, die sich für den Frischeverzehr nicht eignen? Lange in Vergessenheit geraten, feiert dieses äußerst vitamin- und ballaststoffreiche Kernobst ein Comeback der Genüsse.
Schon die Titelseite macht neugierig auf ein einzigartiges Buch mit über 60 teilweise wenig bekannten Quitten-Rezepten, begleitet von Farbfotos, die einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen!
Ob als Vor-, Haupt-, Nachspeise oder vegetarisches Gericht, zu Fisch oder Fleisch, als Gebäck, Marmelade oder Eingemachtes, die Quitte bietet schier unerschöpfliche Möglichkeiten für herrliche Gerichte – und ist dazu noch äußerst gesund. Außerdem gibt es eine Menge interessanter Informationen über Botanik und Heilkunde, Herkunft und Geschichte. Themen über Einmachen und Vorratshaltung runden dieses gelungene Buch ab.
Hinweis: Dies ist die Ausgabe für Deutschland und Österreich.
Die inhaltlich identische Ausgabe für die Schweiz ist beim Schweizer Fona Verlag unter dem Titel „Quitten“, ISBN 978-3-03780-320-2 erhältlich.

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Produktdetails
Mehr Informationen
ISBN 9783775005173
Ausgabe der Neuausgabe
Erscheinungsdatum 22.09.2020
Umfang 123 Seiten
Genre Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher
Format Hardcover
Verlag Hädecke Verlag
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