Die Gemüsebäckerei

Brot und Kuchen mit Zucchini, Grünkohl und Co.
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Kurzbeschreibung des Verlags:



Alles mit Gemüse: Backideen für Brötchen, Kuchen und Hauptgerichte!

Blaubeer-Muffins mit Bohnen im Teig? Rote-Bete-Schoko-Kuchen? Schmeckt das denn? Ja, und sogar ausgesprochen köstlich! Lina Wallentinson hat schon immer gerne gebacken und dabei experimentiert. Warum also nicht Gemüse in Kuchen, Brot, Brötchen und Co. „verstecken“? In ihrem Buch „Die Gemüsebäckerei“ stellt sie ihre liebsten Kreationen vor. Lernen Sie, welche Gemüse-Sorten sich besonders für Süßes und Salziges aus dem Backofen eignen und lassen Sie sich zu eigenen Expe-rimenten inspirieren!
Süßkartoffel-Knäcke und Kichererbsen-Plätzchen: Brot, Kuchen und Gebäck neu interpretiert
Spinatgrün und kürbisorange: abwechslungsreiche Rezeptideen für Sättigendes, Sü-ßes und Salziges
Karotten, Kürbis, Kohl und Knollensellerie: Welches Gemüse lässt sich wie backen?
Mit vielen Brot-Rezepten: Toast, Burger-Brötchen und Knäckebrot selber machen
Nicht alle Zutaten zu Hause? So verleihen Sie den Backrezepten Ihre persönliche Note


Hülsenfrüchte, Salat und Wurzelgemüse: Alles lässt sich backen!

Zucchinikuchen, Möhrenbrötchen und Bohnenbrot: In diesem Backbuch finden Sie für jede Gemüsesorte das passende Gericht. Backen mit Gemüse ist Augen-schmaus und Gaumenfreude zugleich. Neben den Vitaminen und Ballaststoffen ver-leihen Kürbis, Rote Bete und Spinat dem Teig auch mehr Geschmack und Farbe. Freuen Sie sich auf grünes Baguette mit Zucchini oder auf sonnengelbe Brötchen mit geriebenen Süßkartoffeln und entdecken Sie die Gemüseküche neu!

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Produktdetails
Mehr Informationen
ISBN 9783784357102
Erscheinungsdatum 01.02.2022
Umfang 144 Seiten
Genre Ratgeber/Essen, Trinken
Format Hardcover
Verlag Landwirtschaftsvlg Münster
Übersetzung Elke Adams
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