Backen von der Steinzeit bis ins Mittelalter

Brot, Gebäck und Kuchen aus 8000 Jahren
€ 25.7
Lieferung in 2-5 Werktagen
-
+
Kurzbeschreibung des Verlags:

Seit wann gibt es Brot? Wie wurden Gebäck und Fladen gebacken? Und wie funktionieren steinzeitliche, keltische oder römische Backöfen? Der Archäologe Achim Werner, besser bekannt als der 5-Steine-Koch, nimmt uns mit auf eine Zeitreise in die Vergangenheit. Von Ötzis Weizenfladen über Gallisches Rosinenbrot bis zum Normannischen Salzknüppel: Backen Sie mit diesem Buch ganz im Stil unserer Vorfahren. Auf Basis archäologischer Befunde stellt Achim Werner 55 nachempfundene Rezepte vor, die auf moderne Küchengeräte zugeschnitten und leicht umsetzbar sind. Liebevolle Illustrationen und spannendes Hintergrundwissen zu 8 Epochen Backkultur machen Appetit, Geschichte zu schmecken.

weiterlesen
Produktdetails
Mehr Informationen
ISBN 9783818605605
Erscheinungsdatum 04.10.2018
Umfang 192 Seiten
Genre Ratgeber/Essen, Trinken/Backen
Format Hardcover
Verlag Verlag Eugen Ulmer
Diese Produkte könnten Sie auch interessieren:
Frenzel, Ralf
€ 18,90
Güldane Altekrüger
€ 17,50
Autorenkollektiv
€ 15,40
Sophia Lewis
€ 29,90
Klaus Schiffmann
€ 17,90
Domenica Flütsch
€ 40,00