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Ernährungsberatung im Fleischer-Fachgeschäft 2
Nahrungsmittel-Intoleranzen
Kurzbeschreibung des Verlags:
Welche Wurst eignet sich bei Laktoseintoleranz? Wer muss das Gluten in der Nahrung beachten? Sollten Sie einem Kunden mit Histamin-Intoleranz eher Schinkenwurst oder Rohwurst empfehlen? Wie gefährlich ist Glutamat?
Dieses Buch enthält Antworten auf viele Fragen zur Ernährung mit Fleisch und Wurst bei Nahrungsmittel-Intoleranzen. Er vermittelt Hintergründe und gibt wertvolle Tipps für die Kundenberatung. Warenkunde, Tabellen und Übungen runden das Werk ab.
Ein unverzichtbarer Ratgeber für alle Fleischer, Meisterfrauen, Verkäufer/innen und Azubis, die betroffene Kunden im Verkaufsgespräch Gewinn bringend über die Ernährung mit Fleisch und Wurst beraten wollen.
Produktdetails
| ISBN | 9783833491436 |
|---|---|
| Erscheinungsdatum | 22.08.2013 |
| Umfang | 84 Seiten |
| Genre | Ratgeber/Gesundheit/Ernährung |
| Format | Taschenbuch |
| Verlag | BoD – Books on Demand |
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