Getreide und Ölsaaten lagern

Grundlagen, Verfahren, Anwendung
€ 51.3
Lieferung in 2-5 Werktagen
-
+
Kurzbeschreibung des Verlags:

Der sachgerechten Lagerung von Getreide und Ölsaaten kommt eine bedeutende Rolle zu, um die Substanz und Qualität der eingelagerten Ware zu erhalten und ihre Verwendung als hochwertiges Lebens- bzw. Futtermittel zu ermöglichen. Feuchte und Temperatur im Korn sowie in der Luft zwischen den Körnern prägen, gemeinsam mit der Zusammensetzung der Atmosphäre, während der Lagerdauer das Klima in der Schüttung. Sie bestimmen die biologischen, chemischen und physikalischen Aktivitäten im Haufwerk (Veratmung, Mikroorganismenwachstum, Verderb etc.) und sind daher wichtige Kriterien für die Lagerstabilität der Ware sowie die erforderlichen Konservierungsverfahren.
Das Standardwerk zur Körnerfruchtlagerung erscheint nunmehr in der dritten, komplett überarbeiteten und erweiterten Auflage. Praxisnah und anschaulich, mit zahlreichen Abbildungen, Grafiken, Tabellen und Beispielen versehen, vermittelt dieses Buch das nötige Wissen für die richtige Lagerung von Getreide und Ölsaaten. Es führt zunächst in die Grundlagen ein, und in den Temperatur- und Feuchteaustausch zwischen Körnerschüttung und Umgebung, um sich dann den Prinzipien der verschiedenen Reinigungs-, Lagerungs-, Belüftungs-, Kühlungs- und Trocknungsverfahren zu widmen. Weitere wichtige Themen sind der wirksame Vorratsschutz und die Beurteilung der Wirtschaftlichkeit der Konservierungs- und Lagerverfahren.

weiterlesen
Produktdetails
Mehr Informationen
ISBN 9783862630752
Ausgabe 3., überarbeitet, stark erweitert
Erscheinungsdatum 12.02.2014
Umfang 256 Seiten
Genre Biologie/Landwirtschaft, Gartenbau, Forstwirtschaft, Fischerei, Ernährung
Format Hardcover
Verlag Erling Verlag
Herausgegeben von Gerhard Humpisch
Diese Produkte könnten Sie auch interessieren:
Heide Inhetveen, Mathilde Schmitt, Ira Spieker
€ 26,80
Abdul Wakeel, Muhammad Ishfaq
€ 142,99
Kumkum Mishra, Pramod Kumar Tandon, Sudhakar Srivastava
€ 131,99
Elmira Saljnikov, Lothar Mueller, Anton Lavrishchev, Frank Eulenstein
€ 252,99
Roberto Tognetti, Melanie Smith, Pietro Panzacchi
€ 54,99
Roberto Tognetti, Melanie Smith, Pietro Panzacchi
€ 43,99
Pravat K. Mohapatra, Binod Bihari Sahu
€ 142,99
Ruth Kerry, Alexandre Escolà
€ 164,99