Albtraum Gastgewerbe?

Ein Ratgeber für Führungskräfte und solche, die es werden wollen.
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Kurzbeschreibung des Verlags:

In diesem Buch „(Alb)traum Gastgewerbe?“ gibt der Autor einen Überblick über aktuelle Probleme mit denen das Gastgewerbe zu kämpfen hat. Er zeigt aber auch Chancen auf, wie sowohl Unternehmer als auch Mitarbeiter diese Herausforderungen meistern können. Anhand von verständlichen Beispielen aus dem beruflichen Alltag werden Probleme erörtert und Lösungen dargestellt. Auf einfache Art und Weise, aber völlig schonungslos, nimmt Sie der Autor mit in die verschiedensten Abteilungen eines Gastgewerbebetriebes. Das Buch gibt Ihnen auch Antworten zu den Themen Kostenrechnung/Kalkulation und Mitarbeiterführung.

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Produktdetails
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ISBN 9783901607448
Erscheinungsdatum 25.01.2012
Umfang 228 Seiten
Genre Ratgeber/Recht, Beruf, Finanzen/Ausbildung, Beruf, Karriere
Format Hardcover
Verlag RHÄTiKON
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