Eine Prise Leidenschaft

Gespräche mit 81 Köchinnen und Köchen in der Schweiz. Mit 81 Rezepten
€ 49
Lieferung in 7-14 Tagen
-
+
Kurzbeschreibung des Verlags:

In diesem Buch werden 81 kochende Menschen in persönlichen Porträts vorgestellt: Küchenchefs und Küchenchefinnen, Köche und Köchinnen, Gelernte und ungelernte Autodidakten. Alle erzählen aus ihrem Leben, warum und wie sie in der Küche gelandet sind, welches die Herausforderungen ihres Berufs sind, welche Produkte sie mögen und welche sie nie verarbeiten würden, was sie in ihrer Freizeit unternehmen und welche Erwartungen sie an ihre Zukunft haben. Drei Kochende aus jedem Schweizer Kanton (plus drei aus dem Fürstentum Liechtenstein) geben Einblicke in einen äusserst spannenden, anstrengenden, fordernden und bereichernden Beruf, der nur ein Ziel hat:
Die Gäste nicht einfach zu ernähren, sondern sie mit einem schönen Gericht glücklich zu machen.

weiterlesen
Produktdetails
Mehr Informationen
ISBN 9783908142720
Erscheinungsdatum 29.11.2022
Umfang 352 Seiten
Genre Belletristik/Essays, Feuilleton, Literaturkritik, Interviews
Format Hardcover
Verlag Spalentor
Vorwort Urs Ch. Hofmeier
Fotos von Christian Lienhard