Frankreich – Das Kochbuch

€ 46.3
Lieferung in 2-5 Werktagen
-
+
Kurzbeschreibung des Verlags:


Dieses 1932 erstmals veröffentlichte Buch ist für Frankreich wie der »Silberlöffel« für Italien: ein für jeden Haushalt unverzichtbares traditionelles Kochbuch. Mit mehr als 1.400 Rezepten führt Ginette Mathiot Leser*innen durch all die klassischen Gerichte und Techniken der französischen Küche, die die Grundlage für so viele andere Küchen dieser Welt bilden. Die Rezepte sind kurz und bündig geschrieben, leserfreundlich und damals wie heute genau richtig für den realen Alltag, in dem die Zeit auch mal knapp ist. Selbst Anfänger am Herd meistern dank Mathiots präziser Anleitung französische Klassiker wie Sauce Hollandaise oder heikle Soufflées.

Alle Rezepte wurden komplett aktualisiert durch Clotilde Dusoulier, Pariser Autorin des beliebten Blogs »Chocolate & Zucchini«. Die enzyklopädisch anmutende Sammlung beweist eindrücklich, dass authentisches französisches Essen weder kompliziert noch allzu schwer und reichhaltig sein muss.
Mehr als 200 kunstvolle Illustrationen machen diese Phaidon Länderbibel zu etwas ganz besonderem.

weiterlesen
Produktdetails
Mehr Informationen
ISBN 9783947426232
Ausgabe 1. Auflage
Erscheinungsdatum 03.06.2022
Umfang 976 Seiten
Genre Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen
Format Hardcover
Verlag Phaidon by ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
Diese Produkte könnten Sie auch interessieren:
Birgit Fazis
€ 15,40
Cristiana Peretto, Florian Schupp
€ 28,80
Claudia Theis-Passaro, Giorgia Cannarella, Tokyo Cervigni, Greta Contard...
€ 41,20
Petra Milde, Lucas Guizo
€ 30,90
Domenico Gentile
€ 23,70
Nelson Müller
€ 20,60
Christine Zulauf Didi Blumer
€ 18,80
Stephan Winkler, Jörg Wilczek
€ 44,00