Die Veggie-Profis inkl. digitalem Zusatzpaket

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Kurzbeschreibung des Verlags:

Vegane Kochbücher gibt es mittlerweile viele, vegane Rezepturen im Internet noch viel mehr, doch was steckt wirklich hinter dem Hype um die pflanzliche Ernährung? Was muss man wissen, um pflanzliche Alternativen sinnvoll einzusetzen?
 
So ist zum Beispiel das Ei ein „Multitalent“ in der Küche und für viele ein unverzichtbarer Bestandteil vieler Speisen. Um es zu ersetzen, denken viele nur an industrielle Produkte. Es ist aber viel einfacher: Fast alle Sojaprodukte sind als Ei-Ersatz geeignet.
 
 

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Produktdetails
Mehr Informationen
ISBN 9783990622964
Ausgabe 2. Auflage 2018
Erscheinungsdatum 25.06.2018
Umfang 212 Seiten
Genre Schule, Lernen/Berufsschulbücher, Fachschulbücher
Format Buch
Verlag Trauner Verlag
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