Brot

Brot
Das Wunder, das wir täglich essen

von Harald Friedl

€ 14,99
Lieferung in 1-3 Werktagen

EAN: 9783854397823
Verlag: Falter Verlag
Genre: Ernährung
Dauer: 90 Minuten
Erscheinungsdatum: 27.11.2020

Kein anderes Lebensmittel besitzt in unserer Kultur einen so zentralen Stellenwert wie Brot. Der Anschein des Natürlichen entspricht allerdings immer weniger der Realität: Brot ist längst von der Industrie vereinnahmet worden. 

Engagierte Bäcker und Bäckerinnen auf der ganzen Welt halten mit viel Engagement und Fantasie dagegen. Aber die Fragen drängen sich auf: Wird das Brot der Zukunft zum künstlichen Produkt? Wird das Backhandwerk überleben?

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