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Kurzbeschreibung des Verlags
Nachdem die Zeitschrift „Rosins Fettkampf“ ein riesiger Erfolg war, bringt der bekannte TV-Koch mit dem bpa media Verlag nun eine ganze Magazin-Serie namens „Low Carb-Bibel“ auf den Markt. Die kohlenhydratarme Ernährung begeistert die Menschen bereits seit Jahren und findet immer mehr Anhänger*innen, die bewusst auf Zucker, (Weiß-)Mehl und Co. verzichten möchten. Im ersten Teil der Serie dreht sich alles um die Grundlagen des Themas: Die besten Zutaten, Heißhungerfallen und Austauschmöglichkeiten für Zucker und Mehl sowie Tipps, wie der Ernährungsstil in den Alltag integriert werden können, werden im Heft erklärt.
Sage und schreibe 50 Rezepte für jede Tageszeit sowie ein 4-Stufen-Programm sorgen dafür, dass die Umstellung vereinfacht wird und jede*r sie in seinem eigenen Tempo angehen kann. Vorratslisten und Wochenpläne helfen dabei, die Ernährung langfristig umzustellen.
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Über den Autor
Frank Rosin wurde 1966 in Dorsten geboren und gilt als einer der bekanntesten und besten Köchen Deutschlands. Er absolvierte eine Ausbildung als Koch und war anschließend als Jungkoch in Kalifornien und Spanien sowie als Sous-Chef an Bord der Sea Cloud tätig. 1990 fand Rosin den Weg in die Selbstständigkeit mit seinen eigenen Restaurant "Rosin", welches zum Restaurant des Jahres 2009/10 gekürt wurde. Seit 2007 ist Frank Rosin in zahlreichen Fernsehsendungen zu sehen, nicht zuletzt in seinen eigenen Sendungen "Hell's Kitchen" und "Rosins Restaurants". 2004 veröffentlichte Rosin mit "Schmackofatz!" und "Fitness à la carte!" seine ersten Kochbücher. Zuletzt erschienen die Werke "Rosins Restaurants", "Grillen" und "Modern German Cookbook".