Advances in Food and Nutrition Research

Volume 57
304 Seiten, Hardcover
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Reihe Academic Press
ISBN 9780123744401
Sprache Englisch
Erscheinungsdatum 01.08.2009
Größe 234 x 156 mm
Verlag Elsevier Inc
Herausgegeben von Steve Taylor
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Libri GmbH
Europaallee 1 | D-36244 Bad Hersfeld
gpsr@libri.de
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Kurzbeschreibung des Verlags

Advances in Food and Nutrition Research recognizes the integral relationship between the food and nutritional sciences and brings together outstanding and comprehensive reviews that highlight this relationship. Contributions detail scientific developments in the broad areas of food science and nutrition and are intended to provide those in academia and industry with the latest information on emerging research in these constantly evolving sciences.

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Reihe Academic Press
ISBN 9780123744401
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