Marine Medicinal Foods

Implications and Applications: Animals and Microbes
546 Seiten, Hardcover
€ 219,00
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Reihe Academic Press
ISBN 9780124160033
Sprache Englisch
Erscheinungsdatum 01.03.2012
Größe 242 x 161 mm
Verlag Elsevier Inc
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HerstellerangabenAnzeigen
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Europaallee 1 | D-36244 Bad Hersfeld
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Kurzbeschreibung des Verlags

This volume on medicinal foods from the sea narrates the bioactive principles of various marine floral (vertebrate and Invertebrate), faunal (Macro and Micro algal) and microbial sources. Contributions from eminent scientists worldwide explain about the latest advance implications in the development and application of marine originated functional foods, as potential pharmaceuticals and medicines for the benefit of humankind by meeting the present nutraceutical demands.

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ISBN 9780124160033
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