Advances in Food and Nutrition Research

176 Seiten, Hardcover
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Reihe Academic Press
ISBN 9780128036068
Sprache Englisch
Erscheinungsdatum 22.10.2015
Größe 229 x 152 mm
Verlag Elsevier Inc
Herausgegeben von Jeya Henry
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Europaallee 1 | D-36244 Bad Hersfeld
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Kurzbeschreibung des Verlags

Advances in Food and Nutrition Research recognizes the integral relationship between the food and nutritional sciences, bringing together outstanding and comprehensive reviews that highlight this relationship. The book contains contributions that detail scientific developments in the broad areas of food science and nutrition, providing those in academia and industry with the latest information on emerging research in these constantly evolving sciences.

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Reihe Academic Press
ISBN 9780128036068
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