GUTSCHEIN
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Polyphenols
Properties, Recovery, and Applications
458 Seiten, Taschenbuch
€ 342,10
| Reihe | Woodhead Publishing |
|---|---|
| ISBN | 9780128135723 |
| Sprache | Englisch |
| Erscheinungsdatum | 13.01.2018 |
| Größe | 229 x 152 mm |
| Verlag | Elsevier Inc |
| Herausgegeben von | Charis M. Galanakis |
| Lieferzeit | Lieferung in 7-14 Werktagen |
| Herstellerangaben | Anzeigen Libri GmbH Europaallee 1 | D-36244 Bad Hersfeld gpsr@libri.de |
Unsere Prinzipien
- ✔ kostenlose Lieferung innerhalb Österreichs ab € 35,–
- ✔ über 1,5 Mio. Bücher, DVDs & CDs im Angebot
- ✔ alle FALTER-Produkte und Abos, nur hier!
- ✔ keine Weitergabe personenbezogener Daten an Dritte
- ✔ als 100% österreichisches Unternehmen liefern wir innerhalb Österreichs mit der Österreichischen Post
Kurzbeschreibung des Verlags
Polyphenols: Properties, Recovery, and Applications covers polyphenol properties, health effects and new trends in recovery procedures and applications. Beginning with coverage of the metabolism and health effects of polyphenols, the book then addresses recovery, analysis, processing issues and industrial applications. The book not only connects the properties and health effects of polyphenols with recovery, processing and encapsulation issues, but also explores industrial applications that are affected by these aspects, including both current applications and those under development.
| Reihe | Woodhead Publishing |
|---|---|
| ISBN | 9780128135723 |
| Sprache | Englisch |
| Erscheinungsdatum | 13.01.2018 |
| Größe | 229 x 152 mm |
| Verlag | Elsevier Inc |
| Herausgegeben von | Charis M. Galanakis |
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