GUTSCHEIN
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Snack Foods
Processing and Technology
570 Seiten, Taschenbuch
€ 435,80
| Reihe | Academic Press |
|---|---|
| ISBN | 9780128197592 |
| Sprache | Englisch |
| Erscheinungsdatum | 19.09.2022 |
| Größe | 229 x 152 mm |
| Verlag | Elsevier Inc |
| Lieferzeit | Lieferung in 7-14 Werktagen |
| Herstellerangaben | Anzeigen Libri GmbH Europaallee 1 | D-36244 Bad Hersfeld gpsr@libri.de |
Unsere Prinzipien
- ✔ kostenlose Lieferung innerhalb Österreichs ab € 35,–
- ✔ über 1,5 Mio. Bücher, DVDs & CDs im Angebot
- ✔ alle FALTER-Produkte und Abos, nur hier!
- ✔ keine Weitergabe personenbezogener Daten an Dritte
- ✔ als 100% österreichisches Unternehmen liefern wir innerhalb Österreichs mit der Österreichischen Post
Kurzbeschreibung des Verlags
Snack Foods: Processing and Technology presents the use of different raw materials, processing technologies, quality attributes of snacks, machinery requirements, and innovative thoughts for future product development. These items are discussed in 15 chapters, including recent technologies leading to the industrial production of popular snacks and healthy products. The discussion on artistic snacks and troubleshooting are the new addi>tions. This book will be of use to entrepreneurs, academic and research institutes, professionals in the field, and personnel from industries.
| Reihe | Academic Press |
|---|---|
| ISBN | 9780128197592 |
| Sprache | Englisch |
| Erscheinungsdatum | 19.09.2022 |
| Größe | 229 x 152 mm |
| Verlag | Elsevier Inc |
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