GUTSCHEIN
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Bioactive Lipids
434 Seiten, Taschenbuch
€ 340,70
| Reihe | Academic Press |
|---|---|
| ISBN | 9780128240434 |
| Sprache | Englisch |
| Erscheinungsdatum | 28.09.2022 |
| Größe | 235 x 191 mm |
| Verlag | Elsevier Inc |
| Herausgegeben von | Ana Maria Gomes, Manuela Machado, Manuela Pintado |
| Lieferzeit | Lieferung in 7-14 Werktagen |
| Herstellerangaben | Anzeigen Libri GmbH Europaallee 1 | D-36244 Bad Hersfeld gpsr@libri.de |
Unsere Prinzipien
- ✔ kostenlose Lieferung innerhalb Österreichs ab € 35,–
- ✔ über 1,5 Mio. Bücher, DVDs & CDs im Angebot
- ✔ alle FALTER-Produkte und Abos, nur hier!
- ✔ keine Weitergabe personenbezogener Daten an Dritte
- ✔ als 100% österreichisches Unternehmen liefern wir innerhalb Österreichs mit der Österreichischen Post
Kurzbeschreibung des Verlags
Bioactive Lipids presents the topic of bioactive lipids from a functional food development perspective. This book explores the potential of dietary lipids to understand how such bioactive compounds can be used in the development of functional foods and nutraceuticals. The book includes case studies to enable readers to understand the potential of several dietary lipids and the possibilities regarding their incorporation into several food matrices. Bioactive Lipids will be a welcome reference for researchers, lecturers and students from the food science and nutrition fields.
| Reihe | Academic Press |
|---|---|
| ISBN | 9780128240434 |
| Sprache | Englisch |
| Erscheinungsdatum | 28.09.2022 |
| Größe | 235 x 191 mm |
| Verlag | Elsevier Inc |
| Herausgegeben von | Ana Maria Gomes, Manuela Machado, Manuela Pintado |
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