Designing Foods

Animal Product Options in the Marketplace
384 Seiten, Taschenbuch
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ISBN 9780309037952
Sprache Englisch
Erscheinungsdatum 01.02.1988
Verlag National Academies Press
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Libri GmbH
Europaallee 1 | D-36244 Bad Hersfeld
gpsr@libri.de
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Kurzbeschreibung des Verlags

This lively book examines recent trends in animal product consumption and diet; reviews industry efforts, policies, and programs aimed at improving the nutritional attributes of animal products; and offers suggestions for further research. In addition, the volume reviews dietary and health recommendations from major health organizations and notes specific target levels for nutrients.

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Erscheinungsdatum 01.02.1988
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