GUTSCHEIN
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| Reihe | Academic Press |
|---|---|
| ISBN | 9780323990820 |
| Sprache | Englisch |
| Erscheinungsdatum | 10.06.2022 |
| Größe | 229 x 152 mm |
| Verlag | Elsevier Inc |
| Herausgegeben von | Fidel Toldra |
| Lieferzeit | Lieferung in 7-14 Werktagen |
| Herstellerangaben | Anzeigen Libri GmbH Europaallee 1 | D-36244 Bad Hersfeld gpsr@libri.de |
Advances in Food and Nutrition Research, Volume 100 provides the latest advances on emerging bioactive compounds with putative health benefits and their controlled release and application in foods and nutraceuticals, as well as up-to-date information on recent developments in food technology, including 3D printing, safety of raw materials and viruses in foods, and new low energy food processing.
| Reihe | Academic Press |
|---|---|
| ISBN | 9780323990820 |
| Sprache | Englisch |
| Erscheinungsdatum | 10.06.2022 |
| Größe | 229 x 152 mm |
| Verlag | Elsevier Inc |
| Herausgegeben von | Fidel Toldra |
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| Herstellerangaben | Anzeigen Libri GmbH Europaallee 1 | D-36244 Bad Hersfeld gpsr@libri.de |
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