GUTSCHEIN
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Advances in Food and Nutrition Research
358 Seiten, Hardcover
€ 219,00
| Reihe | Academic Press |
|---|---|
| ISBN | 9780443293924 |
| Sprache | Englisch |
| Erscheinungsdatum | 07.03.2024 |
| Größe | 229 x 152 mm |
| Verlag | Elsevier Inc |
| Herausgegeben von | Fidel Toldra |
| Lieferzeit | Lieferung in 7-14 Werktagen |
| Herstellerangaben | Anzeigen Libri GmbH Europaallee 1 | D-36244 Bad Hersfeld gpsr@libri.de |
Unsere Prinzipien
- ✔ kostenlose Lieferung innerhalb Österreichs ab € 35,–
- ✔ über 1,5 Mio. Bücher, DVDs & CDs im Angebot
- ✔ alle FALTER-Produkte und Abos, nur hier!
- ✔ keine Weitergabe personenbezogener Daten an Dritte
- ✔ als 100% österreichisches Unternehmen liefern wir innerhalb Österreichs mit der Österreichischen Post
Kurzbeschreibung des Verlags
Advances in Food and Nutrition Research, Volume 108 provides the latest advances on the impact of thermal processing on food flavonoids, the application of bioinformatics for studying food bioactive peptides, novel strategies for mitigating off-flavor perception, innovations in sustainable food packaging, the nutritional and safety aspects of edible insects in foods, the effect of novel food processing technologies on Bacillus cereus spores, and control of Salmonella in poultry production.
| Reihe | Academic Press |
|---|---|
| ISBN | 9780443293924 |
| Sprache | Englisch |
| Erscheinungsdatum | 07.03.2024 |
| Größe | 229 x 152 mm |
| Verlag | Elsevier Inc |
| Herausgegeben von | Fidel Toldra |
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