GUTSCHEIN
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Flavour Science
Recent Advances and Trends
662 Seiten, Hardcover
€ 209,20
| Reihe | Elsevier Science |
|---|---|
| ISBN | 9780444527424 |
| Sprache | Englisch |
| Erscheinungsdatum | 01.06.2006 |
| Größe | 243 x 173 mm |
| Verlag | Elsevier BV |
| Herausgegeben von | Wender L. P. Bredie, Mikael Agerlin Petersen |
| Lieferzeit | Lieferung in 7-14 Werktagen |
| Herstellerangaben | Anzeigen Libri GmbH Europaallee 1 | D-36244 Bad Hersfeld gpsr@libri.de |
Unsere Prinzipien
- ✔ kostenlose Lieferung innerhalb Österreichs ab € 35,–
- ✔ über 1,5 Mio. Bücher, DVDs & CDs im Angebot
- ✔ alle FALTER-Produkte und Abos, nur hier!
- ✔ keine Weitergabe personenbezogener Daten an Dritte
- ✔ als 100% österreichisches Unternehmen liefern wir innerhalb Österreichs mit der Österreichischen Post
Kurzbeschreibung des Verlags
The flavor of a food is often the most desirable quality characteristic for the consumer, yet the understanding of flavour is a fascinatingly complicated subject, which calls for interdisciplinary research efforts. This latest volume presents the proceedings of the 11th Weurman Flavour Research Symposium and describes the most recent and original research advances related to the flavour of foods and beverages with contributions of experts from 25 countries world-wide.
| Reihe | Elsevier Science |
|---|---|
| ISBN | 9780444527424 |
| Sprache | Englisch |
| Erscheinungsdatum | 01.06.2006 |
| Größe | 243 x 173 mm |
| Verlag | Elsevier BV |
| Herausgegeben von | Wender L. P. Bredie, Mikael Agerlin Petersen |
| Lieferzeit | Lieferung in 7-14 Werktagen |
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