Design and Equipment for Restaurants and Foodservice

A Management View
528 Seiten, Hardcover
€ 199,40
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ISBN 9781118297742
Sprache Englisch
Erscheinungsdatum 23.09.2013
Größe 284 x 222 mm
Verlag Wiley
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HerstellerangabenAnzeigen
Boschstrasse 12 | DE-69469 Weinheim
product_safety@wiley.com
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Kurzbeschreibung des Verlags

This student friendly text covers how to plan, design, and purchase equipment for a restaurant, or foodservice facility. Design and Equipment for Restaurants and Foodservice offers the most comprehensive and updated coverage of the latest equipment and design trends to help students acquire the knowledge they need to go into the industry.

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ISBN 9781118297742
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