Food and Flavor

636 Seiten, Taschenbuch
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Reihe Arcadia Publishing
ISBN 9781429011099
Sprache Englisch
Erscheinungsdatum 03.01.2008
Größe 229 x 152 mm
Verlag Arcadia Publishing
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HerstellerangabenAnzeigen
Libri GmbH
Europaallee 1 | D-36244 Bad Hersfeld
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Kurzbeschreibung des Verlags

In this 1913 work, Henry Finck introduced gastronomy to Americans. Finck's argument for cultivating an appreciation for natural, whole, American-grown foods is thoroughly modern in its approach.

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