The Chemistry of Cooking and Cleaning

100 Seiten, Taschenbuch
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Reihe Arcadia Publishing
ISBN 9781429011686
Sprache Englisch
Erscheinungsdatum 18.07.2008
Größe 229 x 152 mm
Verlag Arcadia Publishing
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Europaallee 1 | D-36244 Bad Hersfeld
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Kurzbeschreibung des Verlags

Through Ellen Richards's 1882 work, householders of the day could learn about the chemical processes behind such home chemistry as the rising of bread, baking soda, the science of nutrition, and cleaning products.

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