The Modern Cook

576 Seiten, Taschenbuch
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Reihe Arcadia Publishing
ISBN 9781429012102
Sprache Englisch
Erscheinungsdatum 29.08.2008
Größe 229 x 152 mm
Verlag Arcadia Publishing
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Libri GmbH
Europaallee 1 | D-36244 Bad Hersfeld
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Kurzbeschreibung des Verlags

Charles Francatelli was one of the Victorian era's most famous chefs. In this 1859 volume, he scales his recipes for the modern home, emphasizing simplicity and economy in cookery, thus making many of the recipes he made for his wealthy patrons accessible to the public.

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