Recipe of Memory

192 Seiten, Taschenbuch
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Reihe The New Press
ISBN 9781565841277
Sprache Englisch
Erscheinungsdatum 01.04.1997
Größe 196 x 198 mm
Verlag The New Press
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Libri GmbH
Europaallee 1 | D-36244 Bad Hersfeld
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Kurzbeschreibung des Verlags

This text offers tips on how to prepare dishes, along with insights into the development of Mexican and Mexican-American cuisine. Ranging from the Spanish conquest of Mexico to the obsession with chips and salsa, the authors look at the influences on who ate what and where.

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