Antioxidants in Systems of Varying Complexity

Chemical, Biochemical, and Biological Aspects
370 Seiten, Taschenbuch
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Themen Mathematik und Naturwissenschaften Biologie, Biowissenschaften Biochemie
ISBN 9781774634899
Sprache Englisch
Erscheinungsdatum 31.03.2021
Größe 229 x 152 mm
Verlag Apple Academic Press
Herausgegeben von Alexander N. Goloshchapov, Lyudmila N. Shishkina, Larissa I. Weisfeld
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Kurzbeschreibung des Verlags

This volume brings together innovative research, new concepts, and novel developments in the study of chemistry and biological activity of antioxidants. It is a collection of chapters on new scientific research and practical applications from chemists at several prestigious scientific institutions. It looks at recent significant research and reports on new methodologies and important applications in the field of chemical kinetics.

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