Forage

Wild plants to gather and eat

von Liz Knight

224 Seiten, Hardcover

Kurzbeschreibung des Verlags

Eine Hommage an essbare Pflanzen, die überall auf der Welt zu finden sind! In einigen Ländern sind sie heute als Nahrungsmittel in Vergessenheit geraten, aber in anderen werden sie noch immer wegen ihres Wertes als nahrhafte, köstliche Zutaten geschätzt. Auf einer Reise durch 50 weltweit verbreitete essbare Pflanzen erforscht das Buch die Kultur und Geschichte unserer wilden Nahrungsquellen. Bezaubernde botanische Illustrationen der Künstlerin Rachel Pedder-Smith ergänzen die Darstellung auf das Schönste und gehen gemeinsam mit dem erkenntnisreichen Text und den praktischen Anleitungen und Rezepten eine kulinarisch wie optisch hinreißende Verbindung ein.

• Themen: Lifestyle, Hobbys und Freizeit Garten und Gärtnern Besondere Gartenbau-Methoden Natur- und Wildgärten
• ISBN: 9781786277350
• Sprache: Englisch
• Erscheinungsdatum: 18.03.2021
• Größe: 243 x 186 mm
• Verlag: Orion Publishing Co
• Illustrationen: Rachel Pedder-Smith