GUTSCHEIN
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Ensuring safety and quality in the production of beef Volume 2
Quality
444 Seiten, Hardcover
€ 400,50
| Reihe | Burleigh Dodds Series in Agricultural Science |
|---|---|
| Themen | Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse Landwirtschaft Nachhaltige Landwirtschaft |
| ISBN | 9781786760609 |
| Sprache | Englisch |
| Erscheinungsdatum | 17.04.2017 |
| Größe | 235 x 157 mm |
| Verlag | Burleigh Dodds Science Publishing |
| Herausgegeben von | Michael E. Dikeman |
| Lieferzeit | Lieferung in 7-14 Werktagen |
| Herstellerangaben | Anzeigen Libri GmbH Europaallee 1 | D-36244 Bad Hersfeld gpsr@libri.de |
Unsere Prinzipien
- ✔ kostenlose Lieferung innerhalb Österreichs ab € 35,–
- ✔ über 1,5 Mio. Bücher, DVDs & CDs im Angebot
- ✔ alle FALTER-Produkte und Abos, nur hier!
- ✔ keine Weitergabe personenbezogener Daten an Dritte
- ✔ als 100% österreichisches Unternehmen liefern wir innerhalb Österreichs mit der Österreichischen Post
Kurzbeschreibung des Verlags
Reviews advances in understanding how breeding and growth affects the development of quality attributes such as fat content and tenderness; Summarises recent research on how management of cattle and carcass handling affects sensory properties; Discusses current research on measuring and optimising quality traits such as colour, flavour and tenderness
| Reihe | Burleigh Dodds Series in Agricultural Science |
|---|---|
| Themen | Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse Landwirtschaft Nachhaltige Landwirtschaft |
| ISBN | 9781786760609 |
| Sprache | Englisch |
| Erscheinungsdatum | 17.04.2017 |
| Größe | 235 x 157 mm |
| Verlag | Burleigh Dodds Science Publishing |
| Herausgegeben von | Michael E. Dikeman |
| Lieferzeit | Lieferung in 7-14 Werktagen |
| Herstellerangaben | Anzeigen Libri GmbH Europaallee 1 | D-36244 Bad Hersfeld gpsr@libri.de |
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