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| Reihe | Burleigh Dodds Series in Agricultural Science |
|---|---|
| Themen | Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse Landwirtschaft Nachhaltige Landwirtschaft |
| ISBN | 9781786760647 |
| Sprache | Englisch |
| Erscheinungsdatum | 08.12.2016 |
| Größe | 235 x 157 mm |
| Verlag | Burleigh Dodds Science Publishing |
| Herausgegeben von | Steven C. Ricke |
| Lieferzeit | Lieferung in 7-14 Werktagen |
| Herstellerangaben | Anzeigen Libri GmbH Europaallee 1 | D-36244 Bad Hersfeld gpsr@libri.de |
Reviews latest research on zoonoses affecting poultry meat such as Salmonella and Campylobacter as well as methods for their control on the poultry farm and in the slaughterhouse Summarises advances in understanding and optimising poultry quality traits such as flavour, colour, tenderness, shelf life and nutritional quality Discusses developments in measuring and reducing the environmental impact of poultry production
| Reihe | Burleigh Dodds Series in Agricultural Science |
|---|---|
| Themen | Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse Landwirtschaft Nachhaltige Landwirtschaft |
| ISBN | 9781786760647 |
| Sprache | Englisch |
| Erscheinungsdatum | 08.12.2016 |
| Größe | 235 x 157 mm |
| Verlag | Burleigh Dodds Science Publishing |
| Herausgegeben von | Steven C. Ricke |
| Lieferzeit | Lieferung in 7-14 Werktagen |
| Herstellerangaben | Anzeigen Libri GmbH Europaallee 1 | D-36244 Bad Hersfeld gpsr@libri.de |
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