Advances in postharvest management of horticultural produce

466 Seiten, Hardcover
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Themen Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse Landwirtschaft Nachhaltige Landwirtschaft
ISBN 9781786762887
Sprache Englisch
Erscheinungsdatum 01.01.2020
Größe 235 x 157 mm
Verlag Burleigh Dodds Science Publishing
Herausgegeben von Chris Watkins
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HerstellerangabenAnzeigen
Libri GmbH
Europaallee 1 | D-36244 Bad Hersfeld
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Kurzbeschreibung des Verlags

Focuses on advances in preservation technologies such as advanced modelling of cooling patterns, dynamic controlled atmosphere and improving use of 1-MCP as an ethylene inhibitor Reviews strengths and weaknesses of different disinfection techniques, such as the use of sanitisers, hot water or air, irradiation, plasma, ozone and natural antimicrobials Covers developments in smart supply chain and distribution monitoring and management

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ISBN 9781786762887
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