Frontiers in agri-food supply chains

Frameworks and case studies

428 Seiten, Hardcover

Kurzbeschreibung des Verlags

Provides a comprehensive overview of the challenges facing agri-food supply chains, including the need to be more sustainable in light of the high environmental costs of global distribution Addresses the external factors that can impact the logistics and performance of supply chains, including political developments, international conflicts and pandemics such as COVID-19 Reviews the main agri-food supply chains used in different regions around the world, focussing on those implanted in the Americas, Europe, Africa, Asia and the Middle East

• Themen: Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien Industrielle Chemie und Chemietechnologie Lebensmittel- und Getränketechnologie Lebensmittel- und Getränkesicherheit
• ISBN: 9781801462716
• Sprache: Englisch
• Erscheinungsdatum: 07.05.2024
• Größe: 235 x 157 mm
• Verlag: Burleigh Dodds Science Publishing
• Herausgegeben von: Renzo Akkerman, Sander De Leeuw