Sucreries de canne en Afrique subsaharienne

Procédés et métiers
264 Seiten, Taschenbuch
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Reihe Harmattan Cameroun
Themen Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse Landwirtschaft
ISBN 9782343045641
Sprache Französisch
Erscheinungsdatum 22.05.2020
Größe 240 x 155 mm
Verlag Editions L'Harmattan
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Kurzbeschreibung des Verlags

Cet ouvrage dresse un état complet des connaissances sur la sucrerie de canne et ses métiers, un processus qui permet de produire du sucre à partir de la canne mais également de produire de l'énergie sous forme de co-génération à partir de la bagasse. Il traite de tous les aspects fondamentaux des opérations unitaires, technologiques et des métiers. Une large place y est consacrée au génie des procédés.

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ISBN 9782343045641
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