The Pharmacology of Taste

351 Seiten, Hardcover
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Reihe Handbook of Experimental Pharmacology
Themen Medizin Medizinische Spezialgebiete Pharmakologie
ISBN 9783031064494
Sprache Englisch
Erscheinungsdatum 14.06.2022
Größe 23.5 x 15.5 cm
Verlag Springer International Publishing
Herausgegeben von R. Kyle Palmer, Guy Servant
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Springer Nature Customer Service Center GmbH
Europaplatz 3 | DE-69115 Heidelberg
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Kurzbeschreibung des Verlags

The Pharmacology of Taste is comprised of contributions by leading scientists from the field of chemosensory research, presented all together in the context of pharmacological principles of receptor function. The chapters cover all levels of scientific inquiry, from molecular and physiological mechanisms underlying taste signaling to its manifestation in overt behavior. The overarching objective of this volume is to inspire the application of concepts and methods of pharmacology to the study of the chemosenses.

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