Essbare Wildpflanzen

200 Arten bestimmen und verwenden
256 Seiten, Taschenbuch
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ISBN 9783038008866
Erscheinungsdatum 31.05.2015
Genre Ratgeber/Natur
Verlag AT Verlag
Illustrationen Hatice Uslu, Timm Fleischhauer
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HerstellerangabenAnzeigen
AT Verlag AG
Bahnhofstrasse 41 | CH-5000 Aarau
info@at-verlag.ch
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Kurzbeschreibung des Verlags

Die 200 häufigsten essbaren Wildpflanzen: zu jeder Pflanze die grundlegenden botanischen Angaben sowie die wichtigsten Erkennungsmerkmale in detaillierten Illustrationen und Farbfotos. Dazu kommen Angaben, welche Pflanzenteile wann geerntet und wie sie in der Küche verwendet werden können. Mit Informationen über Inhaltsstoffe und ihre gesundheitlichen Wirkungen sowie der Beschreibung giftiger Pflanzen, mit denen eine Verwechslungsgefahr besteht.
Die Aktualisierungen und Ergänzungen in der Neuausgabe:
- Größtenteils neue Fotos, die das Bestimmen noch leichter machen
- Bestimmungshilfe nach Blütenfarbe
- Verzeichnisse nach Inhaltsstoffen, besonderen kulinarischen Verwendungen und medizinischen Indikationen

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ISBN 9783038008866
Erscheinungsdatum 31.05.2015
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