The Elements of Baking

Wie du jedes Rezept glutenfrei, ohne Milch, ohne Eier oder vegan zubereiten kannst
496 Seiten, Hardcover
€ 50,00
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ISBN 9783039022908
Erscheinungsdatum 29.10.2025
Genre Ratgeber/Essen, Trinken/Backen
Verlag AT Verlag
Fotos von Robin Trade
Übersetzung Susanne Bonn
Sammlung Empfehlungen zum Veganuary
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HerstellerangabenAnzeigen
AT Verlag Deutschland, c/o Liberté Buchservice GmbH
Fruchthof, Gotzinger Strasse 52b | DE-81371 München
info@atverlag.de
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Kurzbeschreibung des Verlags

Das Rezept für einen Schokoladenkuchen – fantastisch feucht und wunderbar dekadent. Ein Traum! Doch der erste Blick auf die Zutatenliste zeigt, dass Menschen mit Nahrungsmittelallergien oder -intoleranzen den Kuchen nicht essen können. Weil er Eier enthält, oder Gluten, oder Milchprodukte. Oder eine Kombination davon. Statt das Rezept wegzulegen und ein anderes zu suchen, bietet dieses Buch die Lösung. Denn Kat Cermelj erklärt darin wissenschaftlich fundiert, wie jedes Rezept ganz einfach den eigenen Ernährungsbedürfnissen entsprechend abgeändert werden kann. Keine vagen, allgemeinen Tipps, sondern übersichtliche Tabellen, die zeigen, welche Zutaten angepasst oder neu hinzugefügt werden müssen. Zudem gibt es viel Inspiration in den zahlreichen, sorgfältig rezeptierten »free from«-Desserts. Dieses Grundlagenbuch wird bestimmt ein ständiger Begleiter in der Küche sein und für mehr Freude und Glücksgefühle beim Backen sorgen – denn Gelingen ist garantiert!

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ISBN 9783039022908
Erscheinungsdatum 29.10.2025
Genre Ratgeber/Essen, Trinken/Backen
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Fotos von Robin Trade
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