Das römische Kochbuch

Apicius – Gerichte der alten Römer; antike Rezepte in deutscher Übersetzung – 19383

von Apicius

191 Seiten, Taschenbuch

Kurzbeschreibung des Verlags

Die Veranstalter von Römertagen, von Xanten bis Aalen, bewirten ihre Gäste alljährlich von Neuem mit römischen Köstlichkeiten und auch der ein oder andere Römer-Fan, Lateinlehrer und -schüler versucht sich im Nachkochen und -backen. Ihre Quelle: das berühmte römische Kochbuch des Apicius, das nun bei Reclam auch in einer einsprachig deutschen Ausgabe verfügbar ist. Anmerkungen zu Mengenangaben, einige Rezepte zum Nachkochen in der heutigen Küche, ein Glossar und ein Nachwort zu Autor und Werk und zu den Koch- und Essgewohnheiten der Römer runden den Text ab.

• Reihe: Reclams Universal-Bibliothek
• Themen: Lifestyle, Hobbys und Freizeit Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel, Kochbücher
• ISBN: 9783150193839
• Sprache: Deutsch
• Erscheinungsdatum: 11.05.2016
• Größe: 14.8 x 9.6 cm
• Verlag: Reclam, Philipp
• Herausgegeben von: Robert Maier
• Übersetzung: Robert Maier