Chemie im Essen

Lebensmittel-Zusatzstoffe. Wie sie wirken, warum sie schaden | Vollständig überarbeitete und aktualisierte Neuausgabe
336 Seiten, Taschenbuch
€ 18,50
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Themen Ratgeber Lebenshilfe, Persönlichkeitsentwicklung und praktische Tipps Verbraucherberatung
ISBN 9783426278956
Sprache Deutsch
Erscheinungsdatum 01.03.2023
Größe 21 x 13.5 cm
Verlag Droemer
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HerstellerangabenAnzeigen
Verlagsgruppe Droemer Knaur GmbH & Co. KG
Landsberger Straße 346 | DE-80687 München
produktsicherheit@droemer-knaur.de
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Kurzbeschreibung des Verlags

Schaumverhüter, Konservierungsmittel, Verdickungsmittel, Stabilisatoren, Farbstoffe, Geschmacksverstärker: die Fantasie der Lebensmittel-Industrie kennt keine Grenzen, wenn es darum geht, unsere Nahrungsmittel aufzuhübschen. Manches davon ist harmlos, anderes kann zu Übergewicht, Herzinfarkt, Schlaganfall, Diabetes, Allergien oder anderen schweren gesundheitlichen Belastungen führen.

Hans-Ulrich Grimm beschreibt die Wirkung aller zugelassenen chemischen Zusatzstoffe auf der Grundlage aktueller wissenschaftlicher Studien. Er bewertet ihr Risikopotenzial und zeigt, wie die Verbraucher sich vor unerwünschten Nebenwirkungen und gesundheitlichen Gefahren schützen können – unverzichtbar für jeden Haushalt!

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