Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau, Fachmann/-frau für Systemgastronomie, Fachkraft im Gastgewerbe

1. und 2. Ausbildungsjahr Schulbuch

von Werner Fürst, Erik Schnauder, Konrad Schuler, Jürgen Weiss

414 Seiten, Taschenbuch

Kurzbeschreibung des Verlags

beinhaltet zahlreiche Beispiele und Aufgabenstellungen für alle 4 Berufsgruppen

thematisiert aktuelle Trends in der Gastronomie und umfasst die neuesten relevanten Gesetze und Verordnungen

integriert Fremd- und Fachsprache, Fachmathematik sowie Datenverarbeitung in die einzelnen Lernfelder

wird ergänzt durch individuelle Titel für das 3. Ausbildungsjahr für Hotelfachleute, Restaurantfachleute sowie Systemgastronomen

mit abwaschbarem Umschlag

weitere Titel zur Reihe (Fachrechnen, Prüfungsvorbereitung) sind in Planung

Ergänzend zum Fachbuch ist ein passendes Arbeitsheft erhältlich.

• Reihe: Gastgewerbliche Berufe / Hotelfachmann/-fachfrau, Restaurantfachmann/-fachfrau, Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie, Fachkraft im Gastgewerbe
• ISBN: 9783427932000
• Erscheinungsdatum: 17.06.2014
• Genre: Schule, Lernen/Berufsschulbücher, Fachschulbücher
• Verlag: Westermann Berufliche Bildung