Gastgewerbliche Berufe in Lernfeldern

Fachrechnen Schulbuch

von Klaus Engelbrecht

259 Seiten, Taschenbuch

Kurzbeschreibung des Verlags

vermittelt mathematisches Grundlagenwissen und bietet ein vielfältiges Material an berufsspezifischen Aufgaben für Auszubildende im Hotel- und Gastgewerbe

die Kapitel sind nach der gemeinsamen Grundstufe und den beiden Fachstufen der Ausbildung von Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau, Fachmann/-frau für Systemgastronomie, Koch/Köchin und Fachkraft im Gastgewerbe strukturiert und für die Fachstufen nach den Lernfeldern der jeweiligen Ausbildungsberufe gegliedert

zahlreiche Beispiele veranschaulichen Rechenwege, Regeln und Hilfen unterstützen die Lernenden bei der Erarbeitung der Aufgaben

die Auswahl der Aufgaben ist an der Berufspraxis in Hotellerie und Gastronomie ausgerichtet

ein abschließendes Kapitel stellt eine Auswahl an komplexeren Übungen zur Vorbereitung auf die Abschlussprüfung zusammen

Lösungen zum Schülerband sind separat erhältlich.

• Reihe: Gastgewerbliche Berufe / Hotelfachmann/-fachfrau, Restaurantfachmann/-fachfrau, Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie, Fachkraft im Gastgewerbe
• ISBN: 9783427932123
• Erscheinungsdatum: 20.06.2018
• Genre: Schule, Lernen/Berufsschulbücher, Fachschulbücher
• Verlag: Westermann Berufliche Bildung