Medical Cooking: Ketogene Ernährung

Gesundheit fürs Gehirn: Demenz, Parkinson, Depression, Angststörungen und Epilepsie. Mit über 60 Rezepten

von Brigitte Karner, Wolfgang Karner

176 Seiten, Hardcover

Kurzbeschreibung des Verlags

Neue Hoffnung fürs Gehirn!  

In der ketogenen Ernährung werden Kohlenhydrate stark reduziert. Sie wurde lange zur Behandlung von Epilepsie und zum Abnehmen eingesetzt. Nun zeigt die Wissenschaft beeindruckende Effekte auf weitere neurologische Erkrankungen, aber auch auf Erschöpfung, Stress und ADHS. Die Autoren zählen zu den Vorreitern der modernen Keto-Medizin in Deutschland. Sie vermitteln Ihnen die wichtigsten Grundlagen und begleiten Sie durch ein intensives Zwei-Wochen-Schnupper-Programm. So spüren Sie die Veränderung unmittelbar am eigenen Körper: mehr Energie, stabile Leistungsfähigkeit, ein klarer Kopf und ein Fokus, der Sie durch den Tag trägt. So erleben Sie die positiven Wirkungen unmittelbar.

Probieren Sie es einfach aus 

Die Wirkung: In Ketose nutzt das Gehirn nicht Zucker, sondern Ketone als Energiequelle. Diese schalten den Turbo im Kopf an, fördern den Gehirnstoffwechsel, die Bildung neuer Synapsen und die Produktion von Neurotransmittern. Dafür reichen bereits einzelne Intervalle ketogener Ernährung.

Die Zutaten : Entdecken Sie die Vielfalt frischer Zutaten der modernen Keto-Medizin: grünes Blattgemüse, Kohlarten, Beeren, Nüsse & Saaten, Fisch & Meeresfrüchte, Kakao, Avocado sowie Exoten wie Soja und fermentierte Lebensmittel. Extra: Frische Kräuter und Gewürze wie Safran schmecken nicht nur hervorragend, sondern stimulieren zusätzlich das Gehirn.

Die Rezepte:  Wie abwechslungsreich die Keto-Küche jenseits großer Fleischmengen, Speck & Co. sein kann, zeigt der opulente Rezeptteil. Die Gerichte sind einfach, schnell zubereitet und perfekt für den Alltag.

Spüren Sie selbst die erstaunliche Wirkung der Keto-Küche!

• Reihe: Medical Cooking
• Themen: Ratgeber Familie und Gesundheit Fitness und Ernährung Diät und besondere Ernährung
• ISBN: 9783432120508
• Sprache: Deutsch
• Erscheinungsdatum: 14.10.2026
• Größe: 26.5 x 20.5 cm
• Verlag: TRIAS