Unsere essbaren Wildpflanzen

157 Arten bestimmen, sammeln, zubereiten und genießen, mit den häufigsten essbaren Unkräutern, über 600 Fotos und Farbzeichnungen, mehr als 90 Rezepte, empfohlen vom NABU
296 Seiten, Taschenbuch
€ 18,50
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ISBN 9783440174661
Erscheinungsdatum 18.07.2022
Genre Ratgeber/Natur/Naturführer
Verlag Kosmos
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HerstellerangabenAnzeigen
Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG
Pfizerstraße 5-7 | DE-70184 Stuttgart
kosmos.de/servicecenter
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Kurzbeschreibung des Verlags

Auf der Wiese, hinter dem Haus und im Wald wachsen überraschend viele Pflanzen, die unseren Speiseplan bereichern. Kräuterexperte Rudi Beiser zeigt, wie man essbare Wildpflanzen findet und sicher bestimmt. Über 600 Fotos und Zeichnungen sowie ausführliche Beschreibungen informieren über alle wichtigen Merkmale.

Wo Verwechslungsgefahr mit ungenießbaren Arten besteht, werden die Doppelgänger direkt gegenübergestellt. Der Rezeptteil bietet zahlreiche Anregungen für wunderbare Salate, Suppen oder Nachspeisen und zum nährstoffschonenden Konservieren der wilden Köstlichkeiten.

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ISBN 9783440174661
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