Die Ernährung des Menschen

von Johannes Ranke

392 Seiten, Hardcover

Kurzbeschreibung des Verlags

Frontmatter -- Inhalt -- Kap. I. Der Stoff- und Kraftwechsel in den lebenden Organismen -- Kap. II. Justus von Liebig und die Geschichte der Ernährungstheorie -- Kap. III. Die Nahrungsmittel des Menschen -- Kap. IV. Die Ernährungsversuche -- Kap. V. Die Volksernährung -- Kap. VI. Die mechanische Ernährungstheorie -- Kap. VII. Zur Geschichte unserer Nahrungsmittel -- Anhang. Tabellen zur Berechnung der Ernährung-versuche

• Reihe: Die Naturkräfte
• ISBN: 9783486723564
• Erscheinungsdatum: 01.04.1876
• Genre: Chemie
• Verlag: De Gruyter Oldenbourg