So schmeckt Südkorea: Kreative koreanische Küche (Wandkalender 2027 DIN A2 quer), CALVENDO Monatskalender

Einblicke in die Genusswelt der koreanischen Kochkunst

von CALVENDO, Tatjana Balzer

14 Seiten, Kalender

Kurzbeschreibung des Verlags

Entdecken Sie die unwiderstehliche Vielfalt koreanischer Köstlichkeiten mit unserem Kalender "So schmeckt Südkorea"! Monat für Monat präsentiert er faszinierende Einblicke in die traditionsreiche Welt der koreanischen Kochkunst. Von pikantem Kimchi bis zu herzhaftem Bibimbap – die beeindruckenden Bilder und kurzen, informativen Beschreibungen lassen Sie in die kulinarische Kreativität Koreas eintauchen und wecken Ihre kulinarische Neugier. Dieser Kalender ist nicht nur ein ästhetischer Blickfang, sondern auch Ihr inspirierender Begleiter auf einer Reise durch die kreative Vielfalt und ausgewogene Genusswelt der koreanischen Küche – einer der gesündesten kulinarischen Traditionen weltweit. Hochwertiger Wandkalender mit 12 wunderschönen Bildern. Weil uns unsere Umwelt am Herzen liegt, setzen wir auf bedarfsgerechte Einzelfertigung in Europa. So vermeiden wir Überproduktion, reduzieren Abfall und halten Transportwege möglichst kurz – für eine klimabewusste und ressourcenschonende Herstellung. 14 Seiten bestehend aus 1 Cover | 12 Monatsseiten | 1 Indexseite | verstärkte Rückwand Dieser erfolgreiche Kalender erscheint in neuer Auflage – mit denselben beliebten Motiven und aktualisiertem Kalendarium.

Abbildungen: Januar: Bibimbap ist eine der wichtigsten Speisen in Korea. Reis wird mit Spiegelei, Gemüse und Fleisch (es kann auch Fisch oder Tofu sein) in einem erhitzten Steintopf serviert. Februar: Han-Jeongsik ist ein typisch koreanisches Tischgedeck für besondere Anlässe. Es wird auch "Königsmenü" genannt. Das feuerfarbene Kimchi darf natürlich nicht fehlen. März: Sanjeok ist ein Gericht mit verschiedenen bunten Zutaten, in ein Ei getunkt und auf einem Spieß schonend gegrillt oder gebraten. Es wird oft als Festessen zubereitet. April: Gebratener Reis mit verschiedenen Meeresfrüchten (Oktopus, Krabben, Garnelen, Tintenfisch und Ähnliches) in einer Krebsschale angerichtet. Mai: Zubereitung von Dak-Galbi in einem koreanischen Barbecue-Restaurant in der Nähe der Nami-Insel im Norden von Südkorea. Viel Gemüse gehört zu jeder Mahlzeit. Juni: Bindae-tteok sind eine Art herzhafte Pancakes. Sie werden aus Bohnenmehl und verschiedenen Gemüsesorten zubereitet. Es kann auch Fleisch hinzugefügt werden. Juli: Ojingeo Bokkeum: gebratener Tintenfisch, mariniert mit Zwiebeln, Karotten und Weißkohl in scharfer Chillipaste. Dazu, wie immer, Banchan (kleine Gemüsebeilagen). August: In Gemeinschaft zu essen, ist in Südkorea wichtig. Ein Mittagessen in einem Straßencafé in Seoul: gebratener Reis mit untergemischtem sowie frischem und mariniertem Gemüse. September: Jumeokbap: Bällchen aus Sushi-Reis, gewürzten Algenflocken, Sesamsamen, Sesamöl und etwas Salz. Schnell zuzubereiten und sehr praktisch für unterwegs. Oktober: Mittagessen in einem traditionellen Café in Seoul. Hier ein Gericht mit verschiedenen Getreidearten, dazu Beilagen mit Kimchi sowie anderem frischem und mariniertem Gemüse. November: Yaksik ist ein süßes Gericht, das durch Dämpfen von Klebreis und Kastanien oder anderen Zutaten zubereitet wird. Hier eine Kreation mit Kürbis, Bohnen und Kernen. Dezember: Das Hauptgericht Japchae (Glasnudeln aus Süßkartoffeln) mit leicht angebratenem Gemüse. Dazu Banchan (so nennt man alle Beilagen zusammen): Algen, Fisch und Gemüse.

QUALITÄT - Hochwertiger Bilderkalender mit 12 wunderschönen Motiven auf lichtbeständigem Bilderdruckpapier, robuste Spiralbindung mit Aufhängebügel.

NACHHALTIG - deutliche Abfallreduzierung durch bedarfsgerechte Einzelstückfertigung, Produktion in Europa und klimabewusste Logistik.

VIELSEITIG – Kalender für Freunde und Familie, für Kinder und Erwachsene, jung und alt, zu Weihnachten, Geburtstag oder zwischendurch.

Einblicke in die Genusswelt der koreanischen Kochkunst von Autor(in): Tatjana Balzer

• Reihe: CALVENDO Lifestyle
• Themen: Lifestyle, Hobbys und Freizeit Reisen und Urlaub
• ISBN: 9783569199484
• Sprache: Deutsch
• Erscheinungsdatum: 16.04.2026
• Größe: 42 x 59.4 cm
• Verlag: Calvendo