Naturstoffe und Biochemie

Ein Überblick für Chemiker und Biotechnologen
55 Seiten, Taschenbuch
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Reihe essentials
ISBN 9783658154387
Erscheinungsdatum 16.11.2016
Genre Chemie/Organische Chemie
Verlag Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH
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Kurzbeschreibung des Verlags


Dieses essential gibt einen kompakten Überblick über die chemischen Grundlagen der Naturstoffe und Biochemie. Es werden ausgewählte Stoffklassen mit ihren biologischen und chemischen Funktionen sowie deren Reaktionen und Synthese diskutiert. Die Schwerpunkte liegen hierbei auf den wichtigsten Biomolekülen wie den Kohlenhydraten, den Aminosäuren, den Lipiden, den Terpenen und den Farbstoffen.


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