Nachhaltige Gestaltung von lokalen Ernährungssystemen durch Kommunalpolitik und -verwaltung

123 Seiten, Taschenbuch
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Reihe Stadtforschung aktuell
ISBN 9783658427191
Erscheinungsdatum 07.03.2024
Genre Politikwissenschaft/Politisches System
Verlag Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH
Herausgegeben von David Sipple, Arnim Wiek, Heiner Schanz
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Springer Nature Customer Service Center GmbH
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Kurzbeschreibung des Verlags

Dieses Open Access Buch erarbeitet konkrete Ansatzpunkte, wie die kommunale Praxis in Politik und Verwaltung Beiträge zur Ernährungswende Richtung Nachhaltigkeit leisten kann. Dabei wird u.a. aufgezeigt, dass die Aufgaben von Städten und Gemeinden, beispielsweise bei der öffentlichen Beschaffung, in Planungsfragen oder bei der Wirtschaftsförderung, bereits weit in ernährungsrelevante Bereiche hineinreichen und somit wichtige Hebelpunkte für nachhaltige Praktiken bestehen.

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ISBN 9783658427191
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