Mosaik des Lebens

Mikrobiom in Landwirtschaft und Mensch, Dokumentationsband der 31. Witzenhäuser Konferenz 18. - 22. November 2024

164 Seiten, Taschenbuch

Kurzbeschreibung des Verlags

Mikroorganismen sind überall – in Böden, Pflanzen, Tieren und in uns Menschen. Sie steuern zentrale Prozesse in der Landwirtschaft und beeinflussen unsere Gesundheit. Doch wie genau funktionieren diese mikrobiellen Netzwerke? Und wie können wir ihr Potenzial gezielt für nachhaltige Agrar- und Ernährungssysteme nutzen? Die 31. Witzenhäuser Konferenz widmete sich diesen Fragen und beleuchtete die Rolle des Mikrobioms aus agrarwissenschaftlicher, medizinischer und umweltwissenschaftlicher Perspektive. Wissenschaftler*innen aus verschiedenen Disziplinen präsentierten aktuelle Forschungsergebnisse, diskutierten neue Analysemethoden und zeigten Wege auf, wie mikrobielles Wissen zur Entwicklung nachhaltiger Landwirtschafts- und Ernährungssysteme beitragen kann. Dieser Tagungsband lädt dazu ein, das faszinierende Zusammenspiel von Mikroorganismen, Landwirtschaft und Mensch zu entdecken – und die Zukunft unserer Ernährung aus mikrobieller Perspektive neu zu denken.

• Themen: Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse Landwirtschaft
• ISBN: 9783737612203
• Sprache: Englisch, Deutsch
• Erscheinungsdatum: 17.10.2025
• Größe: 25 x 18 cm
• Verlag: Kassel University Press
• Betreut von: Maria Renate Finckh
• Betreut von: Projektgruppe „Mosaik des Lebens – Mikrobiom in Landwirtschaft und Mensch“, Holger Mittelstraß